
L'appellation Gambellara est moins connu que sa voisine Soave mais grâce à des vignerons comme Davide Vignato elle devient toute aussi intéressante. Sur ces terroirs volcaniques les vins sont ici sec et minéraux!
A marier avec des gambas sauce américaine, du homard au beurre salé… il y a plein d'accords gourmand avec cette cuvée.