" L’histoire a commencé en 2000. Je quitte mon travail pour devenir employé viticole. Je travaille 2 ans avec Vittorio Graziano, qui m’apprend énormément.
En 2005, nous décidons avec Marcello d’acheter nos 4 premiers hectares de terrain et entamons notre défi sur des terroirs assez difficiles, avec une pluviométrie importante et une végétation proche de la forêt amazonienne! Ce fut un travail de longue haleine. Mais pour notre plus grand
bonheur, nous produisons maintenant un lambrusco très apprécié & éloigné des stéréotypes. De plus, nous sommes convaincus que notre terroir peut donner plus, beaucoup plus !
Je m’estime souvent «insatisfait» car je pense que c’est comme cela que l’on donne le meilleur de soi. L’aventure est loin d’être finie ! "
Gian Paolo
LE DOMAINE
Le petit domaine de 4 hectares a été créé en 2005 de la volonté de Gian Paolo Isabella, ex-champion de boxe-thai, et de son beau-frère Marcello Righi, agronome. Gian Paolo s’occupe du travail à la cave (à droite) et Marcello (à gauche) travaille les vignes. Ils cultivent leurs vignes en agriculture biologique. Ce domaine prévoit de s’agrandir, et Gian Paolo comme Marcello sont toujours en quête du meilleur des Lambrusco !
MON AVIS
Habituellement pas vraiment friand de Lambrusco, les trouvant trop sucrés, je me suis totalement laissé surprendre par cette cuvée Albone.
Le lambrusco de Gian Paolo et de Marcelo m’a pleinement séduit. Il est d’un superbe équilibre. Ce 100 % Lambrusco Salamino fera saliver par sa buvabilité & son fruit. Un vrai régal !