"L’Italie est sans aucun doute l’un des plus grands pays producteurs de vins fins connus et appréciés dans le monde entier.
Quelle est la caractéristique principale d’un vin blanc ou d’un vin rouge de qualité ? Sans aucun doute son lieu d’origine, son terroir. Les meilleurs vins italiens sont ceux produits à partir de raisins parfaitement intégrés dans leur environnement.
Le domaine Celli produit ses vins selon un véritable savoir-faire, avec passion et amour de ses terres considérées parmi les meilleures de la région d’Emilie-Romagne."
Mauro Sirri
LE DOMAINE
Fondé en1963, il est alors détenu parles familles Sirri & Casadei.
En 1985, le domaine prend un virage important en misant sur la qualité et en effectuant des travaux de rénovation du chai. À l’heure actuelle, le domaine compte 30 hectares de vignes, situées dans les zones les plus appropriées de la commune de Bertinoro, hautlieu de la culture de la vigne en Emilie Romagne. C’est une région qui tend à se développer car les terroirs et la qualité des vins sont reconnus et enviés. On y produit des vins très proches de la qualité des vins de Toscane, avec un rapport qualité/prix bien souvent supérieur.
MON AVIS
Vous l’aurez compris, Mauro aime par-dessus tout sa région et en est un grand défenseur.
Ses vins sont très intéressants. Les rouges ont du corps et des tannins légèrement rustiques qui conviennent parfaitement aux personnes qui aiment les vins assez charpentés.
Les blancs sont quant à eux aromatiquement discrets & légers. Des vins très faciles à marier ! Les prix sont très raisonnables. Pourquoi payer cher quand on a trouvé le vin idéal…